品牌初衷
品牌初衷 | 品牌故事
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從小，我就被家裡的廚房氣氛吸引住了
- 我的阿嬤是總舖師，每當家裡有宴席時，她總會帶著媽媽和全家人忙進忙出，廚房裡不只是飄著食物的香氣，還充滿了笑聲和吵鬧聲。我特別喜歡這種熱鬧的感覺，覺得廚房不只是做菜的地方，更是家人感情最濃厚的角落。
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１6 歲那年，我正式踏入餐飲業
- 國中的時候，我就立下志向，未來一定要成為一名廚師。16 歲那年，我正式踏入餐飲業，一做就是十年，這十年間學到了不少廚藝，也累積了豐富的經驗。
- 後來，我開始思考該如何用自己的手藝賺更多錢，讓生活變得更好，畢竟養小孩需要更多的收入。這時，我想起了阿嬤做的油飯，那是我從小吃到大的味道，不僅好吃，還帶著濃濃的回憶。加上阿嬤是個閒不下來的人，於是我決定把她的油飯拿去給團購主試吃，看看市場的反應。結果，團購大受歡迎，我和阿嬤就這樣開始了我們的「油飯事業」，每天在廚房裡吵吵鬧鬧地煮飯、包裝、出貨，雖然忙得不可開交，但這種互相鬥嘴的過程卻讓我們都樂在其中。
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一個故事，讓我真正明白這碗油飯的價值
- 直到有一天，一位客人跟我分享了一個故事，讓我真正明白這碗油飯的價值。她說，她買回去的油飯給家裡的長輩吃，結果老人家吃了一口後開心地說：「現在怎麼還有這種小時候才吃得到的油飯！」客人告訴我，現在要讓老人家開心的事情已經不多了，希望我能把這份手藝傳承下去。這句話深深觸動了我，原來，真正的快樂不只是賺到錢，而是用一碗油飯喚起別人的回憶，帶來幸福的感覺。於是，我決定創業，把這碗代表台灣人情味的古早味油飯發揚光大，讓更多人品嚐到這份來自家的溫暖。
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品牌理念
- 「台灣人從出生吃到的第一碗飯是油飯，到老了最懷念的也是這碗油飯。」
這就是冠顗油飯的核心理念。我希望透過這碗油飯，把台灣的傳統味道留住，讓人們無論身在何處，都能吃到這份溫暖與回憶。這不僅是一道美食，更是一種情感的連結，承載著家庭的愛與故事。
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為什麼選擇「油飯」？
- 因為比起浮誇的排場，我更想送你一碗有溫度的心意。因為在這碗飯裡，有香菇的耐心、麻油的溫柔、糯米的團結，還有那一點點胡椒，那是生活的勇氣。
- 你問我為什麼選擇油飯？因為它不像蛋糕那樣甜，不像牛排那樣貴，卻是我們記憶裡最熟悉、最念念不忘的味道。從出生的彌月、考試的加油、搬家的祝福、甚至每一次下班回家的晚餐，它總在。
- 選油飯，不是因為它多稀奇，
而是因為，它一直都在——
在每個「我想為你做點什麼」的時候。
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「冠顗油飯」不只是賣一碗油飯
- 而是讓人吃到記憶裡的溫暖，讓家的味道流傳下去！
- 現在的人工作業務繁忙，不免被社會抹去屬於自己的角色，
別忘了曾經托起我們的那雙手他/她仍在等待，
順帶我們的油飯或許能看見似曾相似的表情或你期盼的樣子
想找回阿嬤的滋味？來試試看吧！
試吃不用錢，我們只怕你不來試吃！
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